球磨焼酎の蔵元で杜氏として働く油井さん。静岡県出身で、人吉市に移住して約20年です。 「移住するならここでしか出来ない仕事をしたい」と、地元の伝統産業である球磨焼酎の杜氏となりました。 ■せっかく住むなら、ここでしかできない仕事を 人吉には前職の転勤で来ました。その時の仕事は洋服を売る仕事、アパレル…

千葉県から奥さんの実家がある人吉市に移住し、2017年３月でベーカリーを開業してちょうど1年になるという宮田さん。 地元の温泉水を使った食パンなど、おいしいパンを目当てに常連さんも増えています。   ■長い通勤時間や高い家賃からの解放 人吉に来る前は東京のホテルのベーカリーで働いていました…